非物質文化遺產是中華優秀傳統文化的重要組成部分，它積淀著中華民族最深沉的精神追求和精神基因。

非遺傳承人是非物質文化遺產的守護者、踐行者和傳承者，他們掌握并承載著非物質文化遺產的知識和精湛的技藝，是非物質文化遺產活的寶庫。

為滿足廣大人民群眾和文藝愛好者的精神文化需求，做好常態化疫情防控工作，為積極爭創“東亞文化之都”助力?？膮^文化和旅游局開設了非物質文化遺產線上展播，讓您足不出戶就能“居家看展”。

近年來，奎文區積極探索非遺保護新模式，不斷激發非遺傳承新活力，非遺保護機制日益完善，非遺名錄體系不斷健全，非遺傳播品牌逐步形成，群眾對非遺的認同感、參與感、獲得感顯著增強，開創了全區非遺工作的新局面。目前全區已打造非遺傳承基地（所）15處，涌現各級代表性非遺項目33個，各級代表性傳承人39名。2021年，奎文區政府被山東省文旅廳命名為“山東省民間文化藝術之鄉（濰坊核雕）”。

恒盛齋點心制作技藝

恒盛齋點心是濰縣人劉振清之子劉丕承在自家“糖食鋪”的基礎上發展而來的，距今已有100多年的歷史，清末民初即享有“饋送親朋增好感，恒盛齋里貨精良”的美譽。

恒盛齋點心生產工藝流程復雜，講究火候，注重材料，主要環節全部是傳統手工制作，工藝傳承為家族性的口傳身授及實踐經驗。

制作主要采用搓、揉、搟、壓、擠、打等手法，做出的點心口味、外型多樣，色澤誘人，層次分明，口感酥、脆、香、甜、餡料綿軟，吃后回味悠長。主要品種有棗泥、豆沙酥皮點心、大喜棗、金絲糕、棗花酥、燕尾酥、蘭花根、賀糖、糖瓜、薄荷糖、芝麻片及季節點心等數十個。其中最有代表性的是集“蘇式月餅”和“京式月餅”的特點，獨創出的招牌點心“重(chong)油月餅”。

恒盛齋點心歷經五代傳人堅持不懈的努力，制作技藝得到了完整傳承。盡管現代機械化設備和各種色、香、味俱全的化學添加劑的普遍使用，使傳統制作工藝受到挑戰，但隨著非物質文化遺產保護工作的深入開展，在非遺保護部門的大力支持下，傳統的恒盛齋點心制作技藝得以全面恢復和創新發展。恒盛齋點心制作技藝傳承人在2005年成立了“濰坊恒盛齋食品有限公司”，取得了“全國工業產品生產許可證”，擴大了生產規模，提升了傳承能力。恒盛齋點心2012年被“國際風聯”評為“中華飲食文化特色精品”、“國際風箏會指定用品”，2017年被列入“山東老字號”名錄。濰坊恒盛齋食品有限公司2018年被旅發委認可并授予 “山東省旅游商品研發基地”。

作為我國文化和旅游部的重點工作之一，“東亞文化之都”是落實“促進亞洲文明交流互鑒倡議”的重要舉措，是中日韓領導人會議聯合宣言的重要成果。通過“東亞文化之都”評選活動向世界展現我國文化改革發展的嶄新面貌，對推動國內城市文化建設、亞洲區域文化交流合作和促進世界文化多樣性發展都具有積極意義。濰坊歷史悠久，文化底蘊深厚，與日韓隔海相望、毗鄰而居，地緣相近、文化相通。創建“東亞文化之都”，濰坊正在努力?。ǚ端鼐辏?